Landbrug & Fødevarer

Landbrug & Fødevarer Landbrug & Fødevarer varetager fælles opgaver og interesser for den danske fødevareklynge Blokering kan ske uden varsel.

Landbrug & Fødevarer repræsenterer den danske fødevareklynge, der er et af Danmarks vigtigste erhverv. Retningslinjer for debat i L&F's kommentarspor:

På tværs af Landbrug & Fødevarers sociale medier værdsætter vi en god debat. For at sikre en konstruktiv tone modererer vi løbende vores kommentarspor med udgangspunkt i følgende retningslinjer:

1) Kommentarer, der er racistiske, injurierende, ind

eholder groft sprog, personangreb eller reklame, udleverer personoplysninger eller er i strid med Facebooks generelle retningslinjer eller dansk lovgivning, vil blive slettet.
2) Kommentarer, der er irrelevante for opslagets emne, eller som på anden vis udviser forsøg på at afspore debatten, vil blive slettet.
3) Spam og gentagelser af identiske kommentarer bliver slettet. Det er også spam, hvis du poster en tekst kopieret gentagne gange fra andre sider eller grupper.
4) Profiler, der debatterer under dæknavne, falske profiler eller som udviser spamlignende adfærd, vil blive blokeret fra siden. Vi forbeholder os retten til at slette kommentarer eller blokere profiler, der ikke tager hensyn til retningslinjerne. Vi opfordrer alle til at holde en god og respektfuld tone overfor andre deltagere i debatten. Af hensyn til ressourcer kan kommentarsporet i perioder være lukket. Dette sker for at sikre den bedst mulige oplevelse, når man deltager i debatten. Vi henviser desuden til Facebooks eget regelsæt og community guidelines, som du kan finde her https://www.facebook.com/legal/terms og her https://www.facebook.com/communitystandards

Privatlivspolitik:

Vi behandler dine personoplysninger i overensstemmelse med vores privatlivspolitik, som du kan læse her: https://lf.dk/privatlivspolitik

Nu er regeringen på plads. Ministerposterne er fordelt. Og så melder det store spørgsmål sig: Hvad sker der nu? For nu e...
03/06/2026

Nu er regeringen på plads. Ministerposterne er fordelt. Og så melder det store spørgsmål sig:

Hvad sker der nu?

For nu er det slt med de lette politiske meldinger. Nu kommer den svære virkelighed.

Gennem skiftende regeringer har landbrugs- og fødevareerhvervet haft et tydeligt politisk ansvarsområde, der med den nye regering er blevet fordelt på historisk mange ministerier og ministre.

Det er ikke i sig selv usædvanligt, at ressortområder flytter sig, når en ny regering fordeler ansvaret. Sådan er politik.

Men for Landbrug & Fødevarer er det afgørende, at en ny organisering ikke betyder, at sammenhængen går tabt.

For udfordringerne i og omkring fødevareerhvervet kan ikke løses i små bidder. De skal løses samlet, med blik for hele værdikæden og for det samfund, erhvervet er en del af.

Det kan man godt organisere sig ud af. Men kun hvis ansvaret er klart, og hvis der bliver truffet beslutninger.

For der er ikke brug for mere uklarhed. Der er brug for handling.

Klima, miljø, fødevarepriser, dyrevelfærd, forsyningssikkerhed og arbejdspladser i hele landet hænger sammen. Det samme gør grøn omstilling og en stærk fødevareproduktion.

Derfor må den nye organisering ikke føre til flere papirgange, flere benspænd og flere gråzoner mellem ministerierne.

Min klare opfordring til de nye ministre:

Sørg for klare arbejdsgange. Sørg for stabile rammer. Og sørg for, at myndighederne hjælper udviklingen frem i stedet for at bremse den.

Vi står på mål for visionerne i den oprindelige trepartsaftale fra juni 2024, hvor man tænker i multifunktionalitet, arealomlægning og lokal planlægning i stedet for nationale forbud. Alt det, vi tror på, er vejen frem.

Jeg ønsker de nye ministre tillykke med ansvaret.

Nu begynder arbejdet.

// Morten Boje Hviid, administrerende direktør i L&F

Vidste du, at Danmark kan producere fødevarer svarende til ca. 120 pct. af vores eget kaloriebehov?EU samlet kan kun dæk...
01/06/2026

Vidste du, at Danmark kan producere fødevarer svarende til ca. 120 pct. af vores eget kaloriebehov?

EU samlet kan kun dække omkring 70 pct.

Det siger noget vigtigt om Danmarks rolle i Europas fødevareforsyning.

Fødevareberedskab stopper nemlig ikke ved køkkenskabet.

Det handler også om alt det, der skal fungere, før maden når frem: f***r, vand, strøm, køling, transport, arbejdskraft og forarbejdning.

Hvis ét led svigter, mærkes det hurtigt.

Det har de seneste år vist os.

Under covid blev arbejdskraft, transport og logistik presset. Efter Ruslands invasion af Ukraine steg priserne på energi og gødning voldsomt. Europas afhængigheder blev tydelige.

Derfor skal fødevareforsyning fylde mere i samtalen om Europas sikkerhed og beredskab.

Fra EU lyder budskabet også, at Europa skal stå stærkere på fødevareforsyning.

Men det betyder ikke, at vi skal lukke os om os selv.

Fødevareberedskab handler ikke om at vælge mellem selvforsyning og international handel.

Det handler om at undgå sårbar afhængighed.

Danmark producerer mere, end vi selv kan spise. Det bliver nogle gange fremstillet som et problem.

I en usikker verden er det en styrke.

For andre lande har brug for de fødevarer, danske landmænd og fødevarevirksomheder er dygtige til at producere. På samme måde har vi brug for de varer, andre lande kan producere bedre end os.

I en verden med krig, handelskonflikter, klimaforandringer og en voksende befolkning er det ikke en selvfølge, at der er mad nok.

Derfor har Danmark en vigtig rolle båder herhjemme og i Europas fødevareforsyning.

Vi skal producere med høj kvalitet, høj effektivitet og endnu større ansvar for klima, natur og dyrevelfærd.

Men vi skal producere.

For fødevareforsyning er også beredskab.

29/05/2026

Prebens køer er med til at lave noget af verdens bedste mad.

Mælken fra de cirka 250 køer på gården i Vildbjerg bliver nemlig til blandt andet smør, årstidsmælk og fløde i Arla Unikas friske mejeriserie. Produkter, der bliver brugt på nogle af de bedste restauranter i Danmark og verden.

Den 1. juni bliver der uddelt Michelin-stjerner i Danmark. Her vil kokkene og restauranterne naturligt være i centrum.

Men bag de store madoplevelser står også landmændene, mejeristerne og fødevareproducenterne, der
hver dag insisterer på kvalitet i hvert eneste led.

3 myter om, hvordan vi dyrker landet 🌱Myte 1: Landbruget sprøjter, som det passer demNej. Sprøjtemidler (eller pesticide...
23/05/2026

3 myter om, hvordan vi dyrker landet 🌱

Myte 1: Landbruget sprøjter, som det passer dem

Nej. Sprøjtemidler (eller pesticider) bliver altså ikke brugt for sjov. De koster penge og bliver kun brugt, når afgrøderne er truet af ukrudt, svampesygdomme eller skadedyr.

Desuden bliver dyrkningen mere præcis. 81 pct. af landbrugsarealet bliver dyrket med præcisionsteknologi, såsom droner, sensorer og GPS’er. Det betyder, at der kun sprøjtes i marken, hvor der reelt er behov for det.

Myte 2: Jorden bliver pløjet på livet løs

Nej. Landmænd pløjer ikke bare for at pløje. Mange arbejder med efterafgrøder, sædskifte og reduceret jordbearbejdning for at passe på jorden.

Faktisk bliver ca. 30 pct. af det danske landbrugsareal dyrket pløjefrit. Det svarer til 750.00 hektar. Og det areal stiger årligt.

Myte 3: Brede forbud er altid den bedste løsning

Nej. Brede forbud kan lyde enkle og handlekraftige, men de er ikke nødvendigvis kloge.

For marker, jordtyper og risiko for nedsivning til grundvandet er forskellige. Derfor bør løsningerne også være forskellige – og bygge på lokale forhold og lokal viden.

21/05/2026

Mød Ditte.

Hun og hendes mand er blandt de landmænd, der allerede har meldt jord ind til omlægning.

Men lige nu venter de på vigtige afklaringer. For centrale dele af den kommende kvælstofregulering er stadig ikke på plads

Og når tidsfristerne nærmer sig, kan det få store konsekvenser for landmænd, der allerede er i gang med at forene en stærk produktion med klima, natur og miljø.

Det handler ikke om at udskyde handling. Det handler om at gøre handling mulig, så vi kan komme i mål med den grønne trepart.

19/05/2026

9500 gæster tog på Sofari i søndags og kom helt tæt på livet hos de økologiske grise 🐽

Tak til Vestergaard Økologi for de fine videoer.

Postkort fra Skals 📷 I hele Danmark blomstrer de gule rapsmarker, men på Risgård er der lidt ekstra spænding i øjeblikke...
18/05/2026

Postkort fra Skals 📷

I hele Danmark blomstrer de gule rapsmarker, men på Risgård er der lidt ekstra spænding i øjeblikket.

Her er markansvarlig Arne Gejl ved at teste hvid raps i kombination med gul raps. Tanken er, at den gule raps kan tiltrække skadedyr som glimmerbøsser og snudebiller, og dermed være med til at beskytte den hvide raps.

Det er et eksempel på, hvordan dansk landbrug arbejder med innovation og udvikling af sorter for at minimere brugen af sprøjtemidler.

Tak til Risgård for de fine billeder.

Når forbrugerne lægger kød i indkøbskurven, er det først og fremmest prisen, der fylder. 43 % svarer, at det var vigtigt...
08/05/2026

Når forbrugerne lægger kød i indkøbskurven, er det først og fremmest prisen, der fylder. 43 % svarer, at det var vigtigt for dem, at kødet var billigt.

Det viser en analyse fra november 2025, hvor Landbrug & Fødevarer har spurgt 2.000 forbrugere, hvad de havde med i overvejelserne, da de valgte kød.

Smag kommer også højt på listen med 36 %, mens kun 20 % lagde vægt på, at kødet var dansk produceret. Dyrevelfærd er ifølge undersøgelsen langt nede på listen, når forbrugeren vælger, hvilket kød der skal købes ind.

08/05/2026

Mød Inger Marie, der fortsat er aktiv landmand.

For Inger Marie er landbruget ikke blot et arbejde, det er en livsstil. Efter at hendes mand gik bort i 2022, kunne hun have valgt at trappe ned. I stedet valgte hun at investere i et nyt landbrug.

Derfor driver hun i dag en gård med 1000 søer. Og nå ja, så siger hendes fødselsattest, at hun har rundet de 80.

Hvad forbrugerne siger, de gerne vil købe, og hvad de rent faktisk køber, er to vidt forskellige ting.Det mener Lars Eri...
06/05/2026

Hvad forbrugerne siger, de gerne vil købe, og hvad de rent faktisk køber, er to vidt forskellige ting.

Det mener Lars Erik ”Lasse” Korsgaard fra Thy. Han er en af de landmænd, som burde have rigtig gode tider. Hans øko-grise skulle gå som det berømte varme brød.

Sådan er det bare ikke. For selv om Lasses produktionen er lige det, som politikere og mange forbrugere står i kø for at rose og fremhæve, så kan han ikke sælge sit økologiske grisekød.

Som han siger: ”Der er simpelthen ikke noget marked for det lige nu. Hvor mærkeligt det end lyder.”

For Lasse betyder det, at selvom debatten om dyrevelfærd ruller, så står hans forretning temmelig stille. Hans grise går på marken i Thy og lever det gode griseliv, men ingen slagterier vil slagte dem, for de kan ganske enkelt ikke finde kunderne.
”Når så mange nu synes, at jeg gør det helt rigtige, så synes jeg godt nok, det er svært at forstå, at jeg skal have så svært ved at komme af med mine grise.

Selvfølgelig er de dyrere, for det koster mere at producere økologisk. Men det er jo det, som mange danskere lige nu udtrykker, at de gerne vil have. I hvert fald så længe de ikke skal have Dankortet frem”, siger Lasse Korsgaard.

Adresse

Vesterbrogade 4A
Copenhagen
1620

Telefon

+4533394000

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Landbrug & Fødevarer sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Organisationen

Send en besked til Landbrug & Fødevarer:

Genveje

Del

Type