01/06/2026
एक खेत में एक ही फसल बोना जमीन का आधा इस्तेमाल है।
अंतर फसली खेती में दो या उससे ज्यादा फसलें एक ही खेत में, एक ही समय पर उगती हैं। एक की जड़ें गहराई से पानी और पोषण लेती हैं, दूसरी की ऊपर से। एक ऊँची होकर धूप पकड़ती है, दूसरी नीचे रहकर जमीन ढके रखती है।
इससे एक खेत से दो उपज मिलती है, पूरी जमीन ढकी रहती है, खरपतवार दबे रहते हैं, और बारिश का पानी खेत में टिकता है, बहता नहीं।
सबसे बड़ी बात; अगर एक फसल फेल हो जाए, तो दूसरी सहारा बन जाती है। अकेली फसल में यही एक चूक पूरा मौसम ले डूबती है।
कुछ अच्छी जोड़ियाँ; मक्का के साथ लोबिया, गन्ने के साथ हल्दी, केले के साथ अदरक, अरहर के साथ मूँग।
एक खेत से दो उपज। मिट्टी की पकड़, पानी की बचत, जेब का सहारा।
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