Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Olsztynie

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Olsztynie Oficjalny profil Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych jest jedną z instytucji funkcjonujących w strukturach kontroli żywności w Polsce, której podstawowym celem działania są urzędowe kontrole jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. IJHARS, realizując w sposób profesjonalny i bezstronny ustawowe zadania, chroni interesy ekonomiczne konsumentów poprzez wykrywanie i zapobieganie wprowadzaniu

do obrotu artykułów rolno-spożywczych o niewłaściwej jakości, w tym zafałszowanych, zapobiega nieuczciwej konkurencji oraz zapewnia żywność odpowiedniej jakości. IJHARS sprawuje nadzór nad jakością handlową artykułów rolno-spożywczych w produkcji i obrocie, w tym wywożonych za granicę, kontrolę jakości handlowej artykułów sprowadzanych z zagranicy w tym kontrolę graniczną tych artykułów, dokonywanie oceny i wydawanie świadectw jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

🍅🥒🥗Soczyste pomidory, chrupiący ogórek, oliwki i biały ser zanurzony wcześniej w solance. Ale czy to na pewno jest „Feta...
21/08/2026

🍅🥒🥗Soczyste pomidory, chrupiący ogórek, oliwki i biały ser zanurzony wcześniej w solance. Ale czy to na pewno jest „Feta”, czy tylko ją udaje? 🧐

Feta to produkt objęty w Unii Europejskiej ochroną jako Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP). 🇪🇺 Oznacza to, że nazwy tej mogą używać wyłącznie sery wytworzone na określonych obszarach Grecji 🇬🇷 i zgodnie z wymaganiami zawartymi w specyfikacji produktu.

☝Najważniejsza różnica dotyczy surowca. Tradycyjna feta powstaje z mleka owczego lub z mieszanki mleka owczego i koziego. 🐑🐄 To właśnie ten skład nadaje jej charakterystyczny słonawy, lekko pikantny smak oraz kruchą strukturę.

🐮Sery sałatkowe produkowane są natomiast według różnych receptur, najczęściej z mleka krowiego. Mogą być smaczne i doskonale sprawdzać się w sałatkach, jednak pod względem prawnym i technologicznym nie są fetą.🤓

Jak rozpoznać prawdziwą fetę?🤔
Warto szukać na opakowaniu unijnego oznaczenia ChNP oraz nazwy „Feta”. To sygnał, że produkt powstał zgodnie z chronioną specyfikacją i podlega systemowi kontroli jakości.📝

Choć feta i ser sałatkowy często leżą obok siebie na sklepowej półce, nie są tym samym produktem.🤷‍♀️ A świadomy wybór zaczyna się od przeczytania etykiety.🔍

20/08/2026

🔈 przeprowadza kontrole warunków przechowywania produktów w sieciach handlowych.
Dowiedz się więcej 👇

19/08/2026

‼️Zakaz wprowadzenia do obrotu na teren Polski partii malin mrożonych, o łącznej masie 20 310 kg, importowanych z Ukrainy, z powodu nieprawidłowości w zakresie oznakowania.
Decyzji nadano rygor natychmiastowej wykonalności. 🚫 🇵🇱

☀️🌄Wakacje w górach, spacer po Krupówkach i charakterystyczny zapach wędzonego sera unoszący się nad straganami. Ale czy...
14/08/2026

☀️🌄Wakacje w górach, spacer po Krupówkach i charakterystyczny zapach wędzonego sera unoszący się nad straganami. Ale czy każdy serek w góralskie wzory można nazwać oscypkiem? 🤔

Z punktu widzenia prawa zdecydowanie nie❗️

☝Nazwa „Oscypek” jest chroniona w Unii Europejskiej jako Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP). 🇪🇺 Oznacza to, że mogą jej używać wyłącznie produkty spełniające szczegółowe wymagania dotyczące składu, miejsca pochodzenia i sposobu produkcji, m in.:
🧀 być wytwarzany głównie z mleka owczego pochodzącego od owiec rasy Polska Owca Górska; dopuszczalny jest dodatek mleka krowiego, ale nie większy niż 40%;
🧀 pochodzić ze ściśle określonych obszarów Podhala i sąsiednich terenów wskazanych w specyfikacji produktu;
🧀 być produkowany tradycyjną metodą, obejmującą m.in. formowanie w charakterystyczny wrzecionowaty kształt oraz wędzenie;
🧀 być wytwarzany sezonowo - od maja do września.

Jeżeli choć jeden z tych warunków nie jest spełniony, producent nie może legalnie
używać nazwy „oscypek”.⚠️

Co zatem kupujemy pod nazwą „ser górski”, „serek góralski” albo „scypek”❓

🤓Najczęściej są to wyroby jedynie inspirowane tradycją podhalańską, często produkowane z mleka krowiego lub z wykorzystaniem receptury odbiegającej od specyfikacji oscypka. 🤓 Mogą być smaczne i wartościowe, ale nie są produktem
chronionym nazwą „Oscypek”.

🤗Jakość handlowa to nie tylko smak i wygląd produktu - to również prawidłowa nazwa. W przypadku oscypka przepisy chronią zarówno producentów, jak i kupujących, pomagając zachować autentyczność jednego z najbardziej rozpoznawalnych polskich produktów regionalnych. 💛🧀


📣📣W związku z Zarządzeniem nr 2 Prezesa Rady Ministrów z dnia 5 stycznia 2026 roku w sprawie wyznaczenia dla członków ko...
13/08/2026

📣📣W związku z Zarządzeniem nr 2 Prezesa Rady Ministrów z dnia 5 stycznia 2026 roku w sprawie wyznaczenia dla członków korpusu służby cywilnej dni wolnych od pracy Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych informuje, iż w dniu 14 sierpnia 📅 Inspektorat BĘDZIE NIECZYNNY‼

☑️Za wszelkie niedogodności przepraszamy.
☑️Zachęcamy do załatwiania spraw urzędowych w innych dniach roboczych.

🍯🐝 Powiatowe Święto Miodu w Kiełpinach 20268 sierpnia odbyła się kolejna edycja Powiatowego Święta Miodu w Kiełpinach, w...
09/08/2026

🍯🐝 Powiatowe Święto Miodu w Kiełpinach 2026
8 sierpnia odbyła się kolejna edycja Powiatowego Święta Miodu w Kiełpinach, wydarzenia, które od lat integruje mieszkańców, promuje lokalne tradycje oraz podkreśla ogromne znaczenie pszczelarstwa dla naszego regionu.
To wyjątkowe spotkanie było doskonałą okazją do okazania wsparcia i wdzięczności pszczelarzom, których codzienna praca przyczynia się nie tylko do produkcji miodu, ale także do ochrony środowiska i zachowania bioróżnorodności.
Dziękujemy organizatorom: Sołtysowi, Radzie Sołeckiej Prezesowi Koła Pszczelarskiego w Lidzbarku, za przygotowanie tego pięknego wydarzenia, które pozwala pielęgnować tradycje i budować lokalną wspólnotę.
Gratulujemy wszystkim pszczelarzom i życzymy satysfakcji z pracy, pomyślnych sezonów oraz obfitych zbiorów!

🐝🍯

🧀Choć większość serów dostępnych na rynku powstaje z mleka krowiego, świat serowarstwa jest znacznie bardziej różnorodny...
07/08/2026

🧀Choć większość serów dostępnych na rynku powstaje z mleka krowiego, świat serowarstwa jest znacznie bardziej różnorodny. 🐐🐑🐃Mleko kozie, owcze czy bawole nadaje serom wyjątkowe cechy, które można rozpoznać nie tylko po nazwie, ale również po smaku, aromacie i konsystencji.

👉🐐 Sery kozie wyróżniają się jasną barwą oraz charakterystycznym, lekko kwaskowym smakiem. W zależności od stopnia dojrzewania mogą być delikatne i kremowe lub bardziej wyraziste i aromatyczne. Popularnym przykładem jest francuski Chèvre.

👉🐑 Sery owcze są zwykle bardziej zwarte i bogate w smak. Dzięki wysokiej zawartości składników suchej masy mleko owcze pozwala uzyskać sery o intensywnym aromacie i wyraźnym charakterze. Do najbardziej znanych należą Roquefort, Pecorino Romano czy produkowana w Polsce bryndza podhalańska.

👉🐃 Sery z mleka bawolego cenione są za kremową strukturę i delikatny, lekko słodkawy smak. Najbardziej rozpoznawalnym przedstawicielem tej grupy jest Mozzarella di Bufala, uznawana za jeden z symboli włoskiego serowarstwa.

🤓Ciekawostka: do wyprodukowania tej samej ilości sera potrzeba zwykle mniej mleka owczego niż krowiego. Wynika to z większej zawartości tłuszczu i białka w mleku owczym, które jest szczególnie cenione przez serowarów.

05.08.2026 r. pracownicy Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie odwiedzil...
06/08/2026

05.08.2026 r. pracownicy Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie odwiedzili wychowanków Zespołu Placówek Specjalnych przy Wojewódzkim Szpitalu Dziecięcym w Olsztynie 🏥👧👦, aby przeprowadzić dla nich zajęcia edukacyjne pt. „Etykieta żywności – źródłem mądrości” 📖💡.
​To było niezwykle energetyczne i pełne zaangażowania spotkanie! Dzieci wzięły w nim udział w bardzo aktywny sposób 🙌, chętnie chłonąc wiedzę i odkrywając tajniki kryjące się w produktach spożywczych 🔍.
​Rozmawialiśmy o tym, jak ważne jest zwracanie uwagi na to, co kupujemy 🛒🛍️ – szczególnie podczas letniego wypoczynku w wakacje ☀️, kiedy bezpieczne i mądre wybory żywieniowe mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia 🍉💪. Pokazaliśmy, dlaczego zawsze warto czytać etykiety 🏷️👀 i jak dbać o to, by być świadomym konsumentem na co dzień.

Adres

Ulica Szarych Szeregów 7
Olsztyn
10-079

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 07:30 - 15:30
Wtorek 07:30 - 15:30
Środa 07:30 - 15:30
Czwartek 07:30 - 15:30
Piątek 07:30 - 15:30

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Olsztynie umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria